第二卷：厨王争霸 第407章 那小子是个骗子！

　　“葡萄酒渍鲤鱼”是德国人绕不开的一道菜。

　　乔智看到题目，便知道穆勒肯定会选择这一道菜。

　　这道菜年份久远，流程比较讲究。

　　要让鱼分别在水里、黄油里、葡萄酒里“游”三次。

　　穆勒将鱼肉放在红酒里腌制，再处理配料。

　　将鲜茴香洗净，部分切碎，紫甘蓝和胡萝卜洗净，分别切成丝，入锅中焯熟备用。

　　穆勒对自己这道菜极有信心。

　　从十二岁时便学会了这道菜。

　　在餐厅担任主厨，这道菜至少做了数百次。

　　还对这道菜进行了钻研。

　　水不是一般的水，取自于一口井，井水甘冽清甜。

　　他特地从德国家乡小镇取了一些，便是在这道菜时能够用上。

　　葡萄酒虽然比不上自酿的，但也颇为高级。

　　至于黄油采用的是顶级Darigold黄油。

　　穆勒心情很放松。

　　这有利于他超常发挥。

　　穆勒也曾前往乔智的食堂用餐。

　　虽然对他没有萨利姆那么强烈的怨念。

　　但穆勒对乔智的实力有自己的评价。

　　跟自己的副手实力应该相差不远。

　　与自己相比，显然不是一个级别的。

　　作为反东道主联盟组织者之一，他对华夏厨师有着天然的排斥。

　　衡量彼此的实力，题目对自己有利，穆勒对与乔智的对决很有信心。

　　另外，他还有一个隐藏的加分点。

　　主评委利马，对自己的印象不错。

　　上一轮可是高度赞许过自己，甚至还有期待自己拿到交流会第一名的暗示。

　　作为一个评委，尤其是女评委，这样的暗示实在太明显了。

　　穆勒决定等到世烹交流会结束，主动邀请立马喝一杯。

　　看是否能有机会更进一步。

　　利马虽然年龄比自己大七八岁，但看上去丰满迷人，是穆勒喜欢的风格。

　　有了淡淡的情愫，或多或少会对比赛结果有些影响。

　　如果乔智和穆勒实力相当。

　　利马绝对毫不犹豫会宣布穆勒优胜晋级。

　　穆勒展现出了德国厨师的严谨。

　　每一刀都很缓慢，但对鱼肉的大小和厚度，都控制得极为精细。

　　放在眼中，更是透着一股特别的男人味道。

　　从外表来看，高大英俊，金发微卷，宝蓝色眼眸，穆勒的确要占据优势。

　　竞技，印象分至关重要。

　　利马也从专业角度观察乔智。

　　只见他除了处理鳜鱼之外，还在处理一只甲鱼。

　　乔智将鱼肉切片，打成鱼茸，捏成珍珠状，放90度热水中烫熟。

　　再将甲鱼裙边切下，放入葱段，进行焖煮。

　　最后将甲鱼的壳用作饰品，白色的内面朝上，再烫了几根青菜点缀。

　　最后也是关键一步，将锅炒热，放入冰糖，将鱼丸放入其中。

　　时间一分一秒的过去。

　　油烟之中，两人专注而细致。

　　穆勒和乔智几乎是同步完成了自己的作品。

　　从卖相上来看，两人不相伯仲。

　　穆勒的“葡萄酒渍鲤鱼”金黄香脆。

　　乔智烹饪的鱼，散发着一股特别的甜香。

　　“穆勒先生的菜，我吃过，也知道名称。不知道乔选手你烹饪的这道菜叫什

　　么！”利马和其他两名评委感到好奇。

　　“这道菜叫做老蚌怀珠！不知道您听过《红楼梦》没，它的作者曹雪芹，招待朋友时亲自下厨做的宴客菜。”乔智解释道。

　　利马表情微变，她阅读过《红楼梦》。

　　这是华夏一本很有名的经典名著，其中也有不少让人印象深刻的美味佳肴。

　　仔细研究菜的品相。

　　鱼丸宛如明珠，灿然莹润光洁，大如桐籽，顿时便有一种冲动。

　　三名评委开始品尝两道菜。

　　穆勒有些紧张。

　　原本以为十拿九稳，但如今却是有种不好的预感。

　　从评委食用的份量来看，乔智的菜更受欢迎。

　　难道自己会输？

　　绝对不行！

　　“现在宣布结果！这一场淘汰赛，由来自华夏的乔先生获胜。”利马平静地宣布了这个结果。

　　尽管对英俊的穆勒有好感，但她必须实事求是。

　　乔智征服了她和其他两名评委。

　　“我能不能试试这道菜！”

　　穆勒重重地呼吸。

　　他不相信自己就这么输了。

　　即使输，也不可能输在引以为傲的菜式上。

　　何况，乔智是一个开黑店的家伙，业界耻辱。

　　怎么可能输给他呢？

　　印度厨师萨利姆输给乔智时，穆勒可是在内心疯狂地鄙视萨利姆实力不济。

　　现在自己如果也输了，岂不是变成了最瞧不起的那类人。

　　比赛之前，穆勒可是对反东道主联盟的成员承诺，将乔智在这一轮轻松解决掉。

　　“可以！”

　　利马跟两名评委交流一番。

　　决定给穆勒这个机会。

　　其实按照比赛的规则，评委是不用这么做的。

　　穆勒用筷子夹起了鱼丸，拉出了糖丝。

　　这是乔智这道菜的亮点之一。

　　拔丝鱼丸，吃起来很甜，有一种俏皮的情趣，让整道菜一年蕴藏了活力。

　　穆勒将鱼丸放入口中。

　　外层酥脆的外壳，轻轻地碎裂，甜糯糖汁在口腔扩散。

　　鱼肉比想象中要温暖，温度控制在三十五度五左右。

　　伴随着鱼肉在口腔融化，一阵鲜甜弥漫开来。

　　穆勒的精神一震。

　　牙齿间，好似一尾尾灵活的鱼儿游过。

　　甜味永远是最能刺激大脑中枢分泌快乐激素的味道。

　　这也是为何小孩对糖果没有丝毫免疫力的缘故。

　　嫩的惊人的鱼肉，香脆可口的外皮，鲜美的鱼肉汤汁，三种复杂的口感，让再挑剔的美食家都找不到瑕疵。

　　穆勒夹了一块裙边放入口中，口感润滑丰厚，弥补鲜淡的不足，让整道菜的味道瞬间平衡。

　　穆勒忍不住感叹道，“没想到鱼肉竟然能这么做！”

　　“你认可我们的结果吗？”利马轻声问道。

　　“没错！我得承认，输得心服口服。”穆勒深深地看了一眼乔智，“我终于知道桑德拉为何输给你了。”

　　“我们都小看了你。你一直在隐藏自己的实力。故意制造出了弱势，让我们低估了你的实力。我们都太可笑了。因为去食堂摸底，就能知道你的真实实力。不出意外，你肯定早有防备，故意制造了假象，欺骗了我们。”

　　乔智淡淡一笑，“我的想象力还真够丰富的。”

　　穆勒暗叹了口气。

　　“葡萄酒渍鲤鱼”如果换成其他对手，只能拿到28分以上。

　　但，没有对比就没有伤害。

　　乔智的“老蚌怀珠”实在太优秀了。

　　穆勒只得到了可怜的24分。

　　乔智在北冈惠的激将法之下，这一轮比赛终于拿出真本领30分。

　　……

　　世烹交流会第一天的比赛，告一段落。

　　明天早晨十点，八名晋级的厨师，将进行决赛。

　　不是一对一的比试，而是一对七的局面。

　　现场将有几家网络直播平台同步进行直播。

　　会场也会有近万人入场观摩。

　　原本以为全部靠赠票撑场面，没想到昨天开始，决赛票突然热销起来。

　　黄牛以三倍的价格购票，以五倍的价格卖出，依然有巨额的利润。

　　反东道主联盟内，死一般的静寂。

　　穆勒败给了乔智，无疑让这个联盟名存实亡。

　　用尽全力，最终还是让两名华夏厨师，进入了最终的决赛。

　　除了吴林风之外，乔智也跻身最终决赛。

　　穆勒在推特上发了一段耐人寻味的留言。

　　“那小子是个骗子！”

　　随后，反东道主联盟默契地解散了。

　　这个临时搭建的联盟，没有一个顺利进入决赛，已经没有必要存在的必要。

　　事实证明一个道理。

　　真正的强者是孤独的，不需要抱团取暖。

　　刘劲松听到乔智第二轮淘汰赛选用的菜名，差点没笑喷。

　　“老蚌怀珠竟然选用这么充满恶趣味的菜名，还真不像他啊。”

　　《盛宴》杂志作为华夏烹饪协会旗下的核心杂志，自然不会缺席这么重要的活动。

　　刘劲松将焦点完全放在乔智的身上。

　　对于在两轮淘汰赛更出色的吴林风根本没有任何关注。

　　在刘劲松的死缠烂打下，梅菱无奈将乔智在现场比赛的视频复制给了他，“作为一名专业记者，你不应该将兴趣完全放在乔智的身上吧？”

　　刘劲松笑道：“作为一名专业记者，我必须对乔智情有独钟。我没猜错的话，乔智在赛前又开始放迷雾弹了吧？先让那些慕名而来的选手，品尝了打了九折的作品，低估自己的实力。随后又在交流会开始之前，还故意散步消息，说自己变成了植物人。这样的人，不去当导演，实在太可惜了。”

　　梅菱蹙眉道：“我也跟他说过此事。他藏底牌的习惯，还真是改不掉。”

　　刘劲松从文件夹里泛出了一堆打印资料，“你看看这些新闻，有没有新的发现。”

　　梅菱读了第一篇新闻的标题——“美食评论家利马酷爱读《红楼梦》”。

　　“你怀疑乔智事先调查过裁判的资料，所以投其所好？”

　　“你再看看第二篇新闻！”

　　梅菱翻阅到第二页，“他事先知道罗马尼亚的主评委喜欢吃川菜，所以才会突然做了一道燃汁剔炒宫保鸡丁？”

　　刘劲松摸着下巴，叹气道：“他可不是只调查了这两位评委，不出意外，对所有参与此次比赛的评委全部调查清楚，所以才会在淘汰赛中做到有针对性。”

　　梅菱深呼吸，感慨道：“你这么一说，我对他有了重新认识。”

　　刘劲松哈哈大笑，“咱们华夏历届出过那么多厨王，乔厨王还真是风格清新，别具一格。真心好奇，他会在决赛阶段，折腾出什么花样！”